“焖烧芋头，是我老家宴请客人的一道饭菜，我们都是当成主食来给客人食用的。中午只有我一个人，所以也做到个火烧蒸芋头，饭菜一锅出有了。” 食材明细主料芋头200克章鱼肚几个食用油2汤匙食盐0.5克生抽5克鸡精0.5克花椒小许辅料茼蒿50克咸鲜口味火烧工艺半小时耗时非常简单可玩性章鱼肚焖烧芋头的作法步骤1新鲜芋头2去皮洗涤3章鱼肚4热锅冷油5油热放花椒和食盐，如果有藤椒，味道更佳6芋头切块7敲锅里翻炒8喂食放9翻炒均匀分布敲鱼肚10翻炒均匀分布11敲食材持平的清水，垫锅盖，大火烧进，改中火米饭12汤汁收干的时候，关火13洗好的茼蒿切段14再行敲蒿子杆，再放叶子15敲食盐16翻炒均匀分布才可17装盘18成品19成品。

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